|
|
Kip Met Groene Curry En Limoenblaadjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g kipfilet in blokjes
1 rode ui, in dunne ringen gesneden
2 eetlepels (Thaise) groene currypasta
125 g peultjes, overlangs in dunne reepjes gesneden
150 ml water
4 limoenblaadjes (djeroek poeroet)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verhit een wok of grote koekenpan met anti aanbaklaag. Bak de blokjes kip 2 minuten zonder vet. Haal het vlees er met een schuimspaan uit, laat het vocht in de pan.
2. Verhit de pan opnieuw en roerbak de ui 1 minuut tot hij zacht is. Voeg de currypasta toe en roerbak het nog 1 minuut. Voeg nu de peultjes, de limoenblaadjes en het water toe. Doe de kip weer in de pan en roerbak nog eens 5 minuten. Direct serveren. Lekker met gekookte rijst.
|
|
|